Benefícios dos chás

• Chá verde: Chá produzido a partir das folhas da planta Camellia sinensis, é depois da água a bebida não alcoólica mais consumida no mundo. Possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-hipertensiva, antidiabéticas, antimutagênicas e termogênicas promovendo a oxidação de gordura. Diversas investigações em populações asiáticas demonstram que o consumo diário do chá verde pode estar associado à diminuição dos riscos para doenças cardiovasculares e vários estudos epidemiológicos sugerem que os potenciais benefícios desses alimentos seriam na redução do risco de desenvolvimento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como o câncer, doenças cardiovasculares, distúrbios metabólicos, doenças neurodegenerativas e enfermidades inflamatórias. Substâncias como os flavonoides presentes no chá verde possuem capacidade de atuar sobre o sistema nervoso simpático (SNS) através da modulação da noradrenalina, aumentando assim a termogênese e a oxidação das gorduras, evitando, dessa forma, o aumento no tamanho e quantidade de adipócitos e, consequentemente, prevenindo o depósito de gordura no organismo e regulando o peso corporal. Neste caso, alguns estudos mostram ainda que as catequinas, também presentes no chá verde, desempenham um papel importante no controle do tecido adiposo, principalmente pela regulação que a EGCG exerce sobre algumas enzimas relacionadas ao anabolismo e catabolismo lipídico, como a acetil CoA carboxilase, Ácido graxo sintetase, lipase pancreática, lipase gástrica e lipooxigenase.

• Chá de camomila: A camomila é uma das plantas mais utilizadas em remédios naturais, tem indicação terapêutica como antiespasmódico e anti-inflamatório. A camomila é uma planta comum na Europa, sendo facilmente encontrada nos campos, terrenos baldios e campos cultivados. O chá de camomila é feito a partir de suas flores, apresentando efeito eupéptico(auxilia na digestão), anti-espasmódico, anti-inflamatório e anti-séptico. A camomila possui vários princípios ativos e óleos essenciais, entre eles: procamazuleno, camazuleno, bisabolol, fl avonóides, (apigenina, camarina, rutina), esteroides, ácido graxos e vitaminas do complexo B e C, entre outros (Lorenzi & Matos, 2002).

• Chá preto: O chá preto é uma das bebidas mais consumidas do mundo, feita a partir da infusão de folhas processadas de Camellia sinensis, que é cultivada em mais de 30 países. A diferença entre o chá verde e o chá preto depende de quando as enzimas foliares são inativadas durante o processamento. Na fabricação do chá verde, as enzimas são inativadas imediatamente após a colheita das folhas (TANAKA & KOUNO, 2003). Portanto, a composição de polifenóis no chá verde tende ser semelhante a das folhas frescas (TANAKA et al., 2003). Na produção do chá preto, as catequinas são oxidadas enzimaticamente, gerando uma mistura complexa de polifenóis, constituída de teaflavinas, teasinensinas e tearubiginas (TANAKA & KOUNO, 2003). Estudos sugerem que o chá preto tem efeito protetor contra diversos tipos de câncer e doenças cardiovasculares devido à presença de polifenóis denominados catequinas, que são oxidadas enzimaticamente durante o processamento das folhas. O chá preto possui ação contra os radicais livres, tem potencial anticarcinogênico e antimutagênico (LIANG et al., 1999; CATTERALL et al., 2003) e capacidade para reduzir doenças cardiovasculares (DUFFY et al., 2001). Em contrapartida, alguns estudos evidenciaram efeitos danosos do chá à saúde, relacionando alguns de seus componentes orgânicos ou metais com neoplasias malignas (TAKAHASHI et al., 1992; SCHÜLLER et al., 2004), problemas renais (JACKSON & HUANG, 1983), Mal de Alzheimer (WALTON et al., 1995), anemia (ROSEN, 1992) e fluorose dental (CAO et al., 1997).

• Chá de gengibre: Originário das florestas tropicais do Sudoeste da Ásia, atualmente também é cultivado no Brasil, o gengibre é uma das mais antigas plantas medicinais do mundo. Na China, o chá de gengibre é feito com os pedaços de gengibre fresco fervido em água e são indicados para o tratamento de gripes, tosses, resfriados e ressacas. Estimulante gastrintestinal, aperiente, combate os gases intestinais, vômitos e rouquidão. É tônico e expectorante. Externamente é revulsivo, utilizado em traumatismos e reumatismos.

• Chá vermelho: Pelo fato do chá vermelho atuar diretamente  no metabolismo dos lipídeos e no tecido adiposo branco, ele possui como um dos benefícios antiobesidade auxiliando na perda de peso, e ajuda também a reduzir o colesterol alto e gordura visceral. Também tem efeito antidiabético e anticancerígeno comprovado. O consumo dos extratos deste chá fermentado mostrou reduzir as concentrações de gordura, reduzir o aumento de peso, e até mesmo aumentar o gasto calórico, fazendo com que haja perda de peso. O uso contínuo deste chá é capaz de reduzir os triglicerídeos do tecido adiposo através da lipoproteína lipase, e é capaz de reduzir a gordura visceral e o LDL-c do corpo. (ZHEN-HUI et al., 2010). O chá vermelho possui alguns ingredientes ativos como catequinas, ácido gálico, cafeína, aminoácidos livres e açúcar solúvel. A catequina por exemplo, auxilia no tratamento de queda de cabelos.

• Chá de hortelã: Carvalho (2014), explica que a hortelã pode atuar no tratamento de transtornos digestivos, melhorando os sintomas abdominais em pacientes com a síndrome do cólon irritável, pois apresenta ação antiflatulenta e antiespasmódica. As folhas de hortelã são utilizadas pela população na forma de chá, em casos de má digestão, náuseas e problemas intestinais no aparelho digestivo. Como já foi dito anteriormente, a hortelã é usada para dores de estômago, feridas (cicatrização), tratamento digestivo e cólicas (antiespasmódico), bem como também, para depressão, tosse, resfriado, dor no corpo, dor de cabeça, febre. No entanto, Felten et al. (2015), ressalta que deve-se ter precauções durante a ingestão dessa espécie de hortelã quando feita simultaneamente com medicamentos, pois, estudos experimentais apontam que a absorção de ferro pelas proteínas sanguíneas foi inibida quando chás de hortelã-pimenta foram administrados.

Apesar de todos os benefícios apresentados para o consumo de tais chás, sempre pergunte a um médico ou nutricionista se você pode fazer o uso, principalmente se você for gestante ou possuir alguma doença crônica.

Se tiver alguma sugestão ou quiser saber sobre outro tipo de chá que não foi falado nessa postagem é só deixar um comentário abaixo.

• Referências bibliográficas:

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Lorenzi, H. & Matos, F.J.A. 2002. Plantas Medicinais no Brasil: nativas e exóticas. Nova Odessa, Plantarum

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