O peso das dietas

Nem só de livros de Krause e livros de romance vive uma estudante de nutrição 😂

Vivo lendo diversos livros da minha área e um que me chamou bastante atenção foi o livro o peso das dietas da Sophie Deran, pois ele é um livro que até mesmo quem não é da área consegue ler e compreender as consequências de uma dieta restritiva, as famosas "dietas da moda".
Então, resolvi fazer um pequeno resumo dele para que as pessoas que possuem interesse no tema, estudantes de nutrição e aqueles que só querem ter uma alimentação mais saudável e perder peso sem sofrimento.

Neste livro, a autora Sophie Deran, nos conta um pouco o porque de algumas dietas totalmente restritivas, sem o paciente possuir nenhuma patologia acabam falhando e depois, o indivíduo acaba engordando novamente e voltando ao mesmo peso, ou até um pouco acima dele (o famoso "efeito sanfona"), segundo a autora, quando nos restringimos tanto e vamos comer algo como no "famoso dia do lixo" acabamos passando dos limites e consumindo uma quantidade muito elevada por estar sentindo muita falta daquele alimento em nossas vidas.
Na vida tudo é questão de equilíbrio, se você comer bem, não tem mal algum de vez em quando você comer uma fatia de bolo por exemplo, não precisa ficar se culpando por comer ou querer comer, é só saber equilibrar.
O livro também possui diversas receitas que não necessariamente são fit, mas são muito gostosas.